Hay cuatro claves que hay que entender en el deporte para alimentarnos correctamente: Alimentación, Realimentación, Reparación y Recuperación.
Alimentación:
Es el periodo más importante porque es de donde sacaremos la energía para desarrollar la actividad física. Recuerda estos puntos:
- Tus células musculares funcionan como depósitos de combustible que se intercambian rápidamente por energía al igual que los depósitos de carbohidratos que tenemos en el cuerpo. El segundo intercambio se produce con las células grasas.
- Haz la comida fuerte entre seis y cuatro horas antes del ejercicio y un tentempié antes del ejercicio.
- Recuerda hidratarte convenientemente, no esperes a tener sed para beber.
- Mientras haces ejercicios puedes tomar alimentos predigeridos, tales como barritas energéticas o carbohidratos en líquido, dependiendo del deporte, intensidad o duración.
Realimentación:
30 minutos después del ejercicio es cuando el cuerpo está más receptivo a la ingesta de glucógeno, es el momento ideal para reponer alimentos.
Reparación:
Debemos tomar proteínas para reparar el desgaste que el músculo ha tenido durante el desarrollo del deporte. Como he dicho en anteriores artículos es un factor determinante para el desarrollo y el mantenimiento muscular. Incluso la persona que adelgaza necesita músculo y reponerlo, ya que si tenemos músculo, tenemos más materia viva que alimentar. La cantidad varía de 1 a 2 gr por kg de peso muscular dependiendo de la actividad física.
Recuperación:
A las personas que entrenan conmigo siempre les recomiendo un antioxidante natural, la fruta, aunque también es posible tomar algún suplemento vitamínico. Una de las ventajas de esto es combatir los famosos “radicales libres” que por desgracia es uno de los desechos que nuestras células producen, por consumir más oxigeno que lo habitual por ser deportistas. Además aceleraremos los mecanismos de eliminación del ácido láctico, reduciremos la degradación de la fibra muscular e incrementaremos la resíntesis del glucógeno.
